Historique de la société
Créée en 1980 , Saveur'Alpes a commencé par proposer des biscuits traditionnels avant de développer à partir des années 2000 une gamme de bricelets salés et sucrés grâce à l'acquisition d'une rare machine semi automatique reproduisant en série le geste ancestral des montagnardes maniant avec dextérité les fers à bricelets célèbres en Suisse et dans le Jura. L'entreprise connut un grand succès et employa jusqu'à 8 personnes à la production !
Malheureusement des difficultés financières obligèrent les propriétaires et fondateurs à cesser leur activité à la fin de l'année 2010 .
Reprise en août 2011, par Laurent Duhamel (pâtissier professionnel) et Jean Jacques Betz (propriétaire de la biscuiterie du Croquet de Charost dans l'Indre), Saveur'Alpes redémarre avec une nouvelle équipe, une machine à bricelets remise à neuf et une motivation importante.
L'objectif reste le même : Proposer aux clients (épiceries fines, magasins de produits régionaux ...) de délicieux biscuits salés et sucrés élaborés à partir d'ingrédients de première qualité et en suivant les fabuleuses recettes des pays alpins.
Créée en 1980 , Saveur'Alpes a commencé par proposer des biscuits traditionnels avant de développer à partir des années 2000 une gamme de bricelets salés et sucrés grâce à l'acquisition d'une rare machine semi automatique reproduisant en série le geste ancestral des montagnardes maniant avec dextérité les fers à bricelets célèbres en Suisse et dans le Jura. L'entreprise connut un grand succès et employa jusqu'à 8 personnes à la production !
Malheureusement des difficultés financières obligèrent les propriétaires et fondateurs à cesser leur activité à la fin de l'année 2010 .
Reprise en août 2011, par Laurent Duhamel (pâtissier professionnel) et Jean Jacques Betz (propriétaire de la biscuiterie du Croquet de Charost dans l'Indre), Saveur'Alpes redémarre avec une nouvelle équipe, une machine à bricelets remise à neuf et une motivation importante.
L'objectif reste le même : Proposer aux clients (épiceries fines, magasins de produits régionaux ...) de délicieux biscuits salés et sucrés élaborés à partir d'ingrédients de première qualité et en suivant les fabuleuses recettes des pays alpins.
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